resep pecel lele

Resep Pecel Lele Pedas Manis Khas Masakan Tradisional

Diposting pada

Hi mom… Sis… Menjelang siang ini, yuk kita buat Resep Pecel Lele yang Pedas Manis dan Lezat.. Pecel lele ini sangat terkenal pada menu resep masakan khas kaki lima yang sudah terkenal lezat dan terjangkau. Resep Pecel lele ini sebenarnya dari kuliner khas jawa tengah. Untuk membuat pecel lele ini juga sangat mudah dimana ikan lele dibumbui dan digoreng hingga garing, dan lele goreng siap dinikmati bersamaan dengan sambal. Pecel lele atau pecak lele ini cocok untuk santapan makan malam yang nikmat dan lezat. Untuk menambah nikmatnya pecel lele, perlu di lengkapi dengan lalapan seperti mentimun, kol, daun kemangi dan kacang panjang.

Untuk pecel lele sendiri harganya sangat ekonomis, sehingga makanan ini dapat disantap semua kalangan. Manyarakat menyukai pecel lele ini karena kelezatannya sehingga membuat banyak yang ketagihan. Untuk resep pecel lele yang pedas dan manis ini sangat mudah. Jadi.. jika Anda tidak ingin membeli pecel lele diluar, Anda bisa membuatnya sendiri sehingga bisa lebih ekonomis dan higienis.

resep pecel lele

Nah berikut resep pecel lele pedas manis untuk Anda

Sebelum memulai praktek resep pecel lele ini, yuk kita siapkan beberapa bahan yang di perlukan sebagai berikut, disimak yaaa…

Bahan yang dipersiapkan :

  • 1 ekor Ikan lele ukuran sedang
  • 1 ruas Kunyit 2 cm
  • 10 butir ketumbar
  • 1/2 sdm Garam
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 lembar Daun jeruk

Bahan untuk Sambal pecel lele:

  • 5 biji cabe merah besar
  • 3 biji cabe rawit
  • 1 buah tomat dibelah jadi 2
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 buah jeruk purut

Cara Membuat Pecel Lele:

  • Haluskan bumbu-bumbu seperti kunyit, garam, bawang putih, dan ketumbar serta daun jeruk hingga halus, lalu sisihkan
  • Cuci ikan lele sampai bersih, kemudian lumuri ikan lele dengan bumbu halus tersebut. Lalu goreng ikan lele hingga kering dan matang. Lalu sisihkan
  • Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Setelah agak layu, angkat dan tiriska
  • Lalu ulek atau haluskan semua bahan yang sudah direbus tadi sampai halus dan lembut.
  • Tambahkan garam, gula jawa, penyedap rasa, terasi dan jeruk purut ke dalam bumbu yang dihaluskan tadi. Lalu ulek lagi sampai rata dan tercampur.
  • Siapkan piring saji, letakkan ikan lele goreng kering bersama lalapan dan sambal.

Muah bukan Resep Pecel Lele ini? Nikmati pecel lele pedas manis dengan nasi hangat dan teh manis. Jika tidak suka dengan ikan lele, Anda bisa mengganti dengan jenis lauk lainnya seperti ayam goreng, tahu atau tempe goreng, telur dadar dan ikan lainnya. Jangan lupa bagikan resep masakan ini untuk sobat Anda ya… Sedikit berbagi akan membawa banyak arti…. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan