cara membuat lontong sayur

Cara Membuat Lontong Sayur yang Enak dan Lezat

Diposting pada
Hi mom… Sis… Sudah tau cara membuat lontong sayur? Lontong sayur adalah resep masakan yang sangat merakyat, dan tidak hanya disukai masyarakat bawah saja namun juga disukai masyarakat atas dan menengah. Resep masakan lontong sayur juga sering disuguhkan sebagai menu pagi yang sederhana. Lontong ini sebenarnya mirip dengan pembuatan ketupat sayur. Bahkan bumbunya tidak jauh beda dengan ketupat sayur. Bedanya hanya terletak pada penyajian lontong dan ketupatnya.

Lontong sayur dan ketupat sayur ini sering jadi menu andalan ketika lebaran ketupat. Apalagi jika dihidangkan bersamaan dengan bahan pelengkap lainnya seperti bawang goreng, kerupuk, sambal,telur rebus,… hemm gak kebayang banget deh lezatnya… Mau coba resepnya? Ga usah khawatir, cara membuat lontong sayur ini sangat mudah. Dan bahkan bagi yang baru belajar memasakpun akan langsung bisa memasak lontong sayur ini. Daripada beli, lebih enak, ekonomis dan higienis dengan membuat lontong sayur sendiri. Yuk langsung praktek.

cara membuat lontong sayur

Resep Cara Membuat Lontong Sayur yang Enak Dan Lezat

Sebelum mulai belajar cara membuat lontong sayur, yuk kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

Bahan-bahan :

  • Lontong, banyaknya bisa Anda sesuaikan dengan keinginan. Anda bisa membeli atau membuatnya sendiri.
  • 300 gram buncis, bersihkan, potong ujung dan batang sayuran buncis.
  • 500-600 gram Labu siam, kupas kulit, potong potong kecil sesuai selera
  • 9 batang sereh.
  • 1500 ml santan kental asli dari perasan kelapa.
  • 1 ruas lengkuas, cuci sampai bersih, memarkan
  • 6 lembar daun salam, cuci bersih
  • 15 buah petai
  • Garam dapur beryodium secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Cabe merah besar 7 buah
  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah 14 butir
  • Kemiri 9 buah, sangrai lalu haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Lontong Sayur:

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah besar serta kemiri yang sudah dirangrai. Haluskan menggunakan blender atau ulekan.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai bahan tercampur rata.
  • Masukkan daun salam dan lengkuas, sereh. Aduk lagi hingga bumbu tercium harum serta matang.
  • Tuang labu siam, pete dan buncis, masak dan aduk aduk hingga semua bahan benar benar tercampur rata dan bahan matang.
  • Tuangkan santan kental perlahan lahan, sambil di aduk aduk.
  • Tambahkan garam, gula secukupnya, aduk aduk kagi hingga tercampur dan semua bahan matang dan mendidih.
  • Setelah matang, angkat dan sajikan.

Cara penyajian sayur lontong :

  • Potong potong lontong sesuai selera
  • Tuangkan beberapa centong sayur lontong
  • Taburkan bawang goreng
  • Tambahkan empal daging
  • Tambahkan telur rebus dan kerupuk
  • Sayur lontong enak dan gurih siap disantap
  • Selamat menikmati

Agar sayur lontong agar tambah mantap dan enak anda bisa menambahkan beberapa bahan makanan lainnya seperti udang, kikil, tahu, tempe, manisan.

Semoga Resep Masak Sayur Lontong Enak Dan Gurih ini bisa langsung anda coba praktekkan dirumah. . Jangan lupa bagikan resep masakan ini untuk sobat Anda ya… Sedikit berbagi akan membawa banyak arti…. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan